Không nên quên rằng phương pháp vệ sinh truyền thống kém hiệu quả hơn phương pháp xử lý bằng ozone 2.000 lần, ngoài ra phương pháp này còn có ưu điểm là hoàn toàn thân thiện với môi trường.
Ozone là một trong những tác nhân khử trùng mạnh nhất thế giới, đồng thời cũng là một trong những chất khử trùng an toàn và sạch nhất vì sau 20-30 phút, ozone sẽ tự động chuyển thành oxy, không gây ô nhiễm cho môi trường xung quanh!
Bộ Y tế Ý, với giao thức số 24482 ngày 31 tháng 7 năm 1996, đã công nhận việc sử dụng Ozone như một biện pháp phòng vệ tự nhiên để khử trùng môi trường bị ô nhiễm bởi vi khuẩn, vi-rút, bào tử, nấm mốc và ve.
Ngày 26 tháng 6 năm 2001, FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) đã chấp thuận sử dụng ozone như một tác nhân kháng khuẩn ở dạng khí hoặc trong dung dịch nước trong các quy trình sản xuất.
Tài liệu 21 CFR phần 173.368 tuyên bố ozone là một thành phần GRAS (Được công nhận chung là an toàn) là một chất phụ gia thực phẩm thứ cấp an toàn cho sức khỏe con người
USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) trong Chỉ thị 7120.1 của FSIS chấp thuận việc sử dụng ozone tiếp xúc với sản phẩm thô, lên đến các sản phẩm nấu chín tươi và các sản phẩm ngay trước khi đóng gói
Vào ngày 27 tháng 10 năm 2010, CNSA (Ủy ban An toàn Thực phẩm), một cơ quan cố vấn kỹ thuật hoạt động trong Bộ Y tế Ý, đã bày tỏ ý kiến thuận lợi về việc xử lý không khí bằng ozone trong môi trường ủ pho mát.
Đầu năm 2021, Guanglei đã cho ra mắt “Máy lọc nước và không khí Ozone Ion” mới, có công suất tạo anion cao và nhiều chế độ tạo ozone khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Loại: GL-3212
Nguồn điện: 220V-240V~ 50/60Hz
Công suất đầu vào: 12 W
Lượng khí ozone thải ra: 600mg/h
Sản lượng âm: 20 triệu chiếc/cm3
Hẹn giờ 5~30 phút cho chế độ thủ công
2 lỗ ở mặt sau để treo lên tường
Máy rửa trái cây và rau quả: Loại bỏ thuốc trừ sâu và vi khuẩn khỏi sản phẩm tươi sống
Phòng kín: Loại bỏ mùi hôi, khói thuốc lá và các hạt trong không khí
Nhà bếp: Loại bỏ mùi thức ăn khi chế biến và nấu nướng (mùi hành tây, tỏi, cá và khói trong không khí)
Thú cưng: Loại bỏ mùi hôi của thú cưng
Tủ: Diệt vi khuẩn và nấm mốc. Khử mùi hôi từ tủ
Thảm và đồ nội thất: Loại bỏ các khí độc hại như formaldehyde phát ra từ đồ nội thất, sơn và thảm
Ozone có thể tiêu diệt vi khuẩn và vi-rút một cách hiệu quả, đồng thời loại bỏ các tạp chất hữu cơ trong nước.
Nó có thể khử mùi và cũng có thể được sử dụng như một chất tẩy trắng.
Clo được sử dụng rộng rãi trong thực hành xử lý nước; nó tạo ra các chất có hại như chloroform trong quá trình xử lý nước. Ozone sẽ không tạo ra Chloroform. Ozone có tính diệt khuẩn cao hơn clo. Nó đã được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy nước ở Hoa Kỳ và EU.
Ozone hóa học có thể phá vỡ các liên kết của hợp chất hữu cơ để kết hợp thành hợp chất mới. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất oxy hóa trong các ngành công nghiệp hóa chất, xăng dầu, sản xuất giấy và dược phẩm.
Vì ozone là chất khử trùng mạnh và an toàn nên có thể được sử dụng để kiểm soát sự phát triển sinh học của các sinh vật không mong muốn trong các sản phẩm và thiết bị được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm.
Ozone đặc biệt phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm vì khả năng khử trùng vi sinh vật mà không cần thêm các sản phẩm phụ hóa học vào thực phẩm đang được xử lý hoặc vào nước chế biến thực phẩm hoặc bầu không khí nơi bảo quản thực phẩm.
Trong dung dịch nước, ozone có thể được sử dụng để khử trùng thiết bị, xử lý nước và thực phẩm vàtrung hòa thuốc trừ sâu
Ở dạng khí, ozone có thể hoạt động như một chất bảo quản cho một số loại thực phẩm và cũng có thể khử trùng vật liệu đóng gói thực phẩm.
Một số sản phẩm hiện đang được bảo quản bằng ozone bao gồm trứng trong quá trình bảo quản lạnh,
trái cây, rau quả tươi và hải sản tươi sống.
ỨNG DỤNG
ỨNG DỤNG TRANG CHỦ
XỬ LÝ NƯỚC
NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
Thời gian đăng: 09-01-2021
