تابستان فصل اوج فروش و مصرف سبزیجات و میوههای مختلف است. با توجه به مشکلاتی مانند باقیمانده آفتکشها، وجود دستگاههای شستشوی میوه و سبزیجات با فناوری پیشرفته مانند استریلیزاسیون با ازن در خانه بسیار ضروری است.
یک متخصص از موسسه ایمنی محصولات مرتبط با محیط زیست و سلامت مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای چین توضیح داد که اصل کار دستگاه تمیز کردن میوه و سبزیجات عموماً این است که ازن ساطع شده از دستگاه یک اکسیدان قوی است و آفتکشها یک ترکیب آلی هستند. ضدعفونی آب با ازن به شدت اکسید میشود. پیوندهای شیمیایی آفتکشهای آلی را از بین میبرد، باعث میشود خواص دارویی خود را از دست بدهند و در عین حال انواع باکتریها و ویروسهای روی سطح را از بین میبرد تا به هدف تمیز کردن برسد.
اوزون اثرات زیر را دارد
تجزیه آفتکشها و هورمونها: ازن خاصیت اکسیدکنندگی قوی دارد و به سرعت زنجیرههای مولکولی آفتکشها و هورمونها را اکسید میکند و آفتکشها و هورمونها را به ترکیبات معدنی پایدار تبدیل میکند.
استریلیزاسیون و ضدعفونی: اتم منفرد موجود در ازن نفوذپذیری بسیار بالایی دارد که به سرعت دیوارههای سلولی باکتریها و ویروسها را اکسید میکند تا ترکیبات معدنی را برای اهداف استریلیزاسیون و ضدعفونی تولید کند.
جداسازی یونهای فلزات سنگین: اتمهای اکسیژن موجود در ازن میتوانند یونهای فلزات سنگین محلول در آب را به ترکیبات غیرسمی و با ارزش بالا که در آب نامحلول هستند، اکسید کرده و رسوب داده و جداسازی کنند.
نگهداری و بوزدایی: سبزیجات شسته شده با آب ازن یا سبزیجات دمیده شده با گاز ازن میتوانند مدت زمان تازگی را ۲ تا ۳ برابر افزایش دهند. گاز ازن میتواند بوهای نامطبوع حمام را از بین ببرد و بوی ماهی و بوی برنج کپک زده را در آشپزخانه از بین ببرد.
زمان ارسال: ۲۵ سپتامبر ۲۰۲۰
