ઉનાળો એ વિવિધ શાકભાજી અને ફળોના વેચાણ અને વપરાશ માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય છે. જંતુનાશક અવશેષો જેવી સમસ્યાઓને કારણે, ઘરમાં ઓઝોન સ્ટરિલાઇઝેશન જેવા હાઇટેક ફળો અને શાકભાજી ધોવાના મશીનો હોવા ખૂબ જ જરૂરી છે.
ચાઇનીઝ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શનના પર્યાવરણીય અને આરોગ્ય સંબંધિત ઉત્પાદન સલામતી સંસ્થાના નિષ્ણાતે સમજાવ્યું કે ફળ અને શાકભાજી સફાઈ મશીનનો સિદ્ધાંત સામાન્ય રીતે એ છે કે મશીનમાંથી નીકળતો ઓઝોન એક મજબૂત ઓક્સિડન્ટ છે, અને જંતુનાશકો એક કાર્બનિક સંયોજન છે. ઓઝોન જીવાણુ નાશકક્રિયા પાણી મજબૂત રીતે ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે. કાર્બનિક જંતુનાશકોના રાસાયણિક બંધનોનો નાશ કરે છે, તેમને તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો ગુમાવે છે, અને તે જ સમયે સફાઈના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે સપાટી પરના તમામ પ્રકારના બેક્ટેરિયા અને વાયરસનો નાશ કરે છે.
ઓઝોન નીચેની અસરો ધરાવે છે:
જંતુનાશકો અને હોર્મોન્સનું વિઘટન: ઓઝોનમાં મજબૂત ઓક્સિડાઇઝિંગ ગુણધર્મો છે, જે જંતુનાશકો અને હોર્મોન્સની પરમાણુ સાંકળોને ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરે છે, જંતુનાશકો અને હોર્મોન્સને સ્થિર અકાર્બનિક સંયોજનોમાં ફેરવે છે;
વંધ્યીકરણ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા: ઓઝોનમાં રહેલા એક પરમાણુમાં અત્યંત મજબૂત અભેદ્યતા હોય છે, જે બેક્ટેરિયા અને વાયરસની કોષ દિવાલોને ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ કરીને વંધ્યીકરણ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે અકાર્બનિક સંયોજનો ઉત્પન્ન કરે છે;
ભારે ધાતુના આયનોનું વિભાજન: ઓઝોનમાં રહેલા ઓક્સિજન પરમાણુ પાણીમાં દ્રાવ્ય ભારે ધાતુના આયનોને પાણીમાં અદ્રાવ્ય બિન-ઝેરી અને ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા સંયોજનોમાં ઓક્સિડાઇઝ કરી શકે છે જે અવક્ષેપિત અને અલગ થઈ જાય છે;
સાચવણી અને ગંધ દૂર કરવી: ઓઝોન પાણીથી ધોયેલા શાકભાજી અથવા ઓઝોન ગેસથી ફૂંકાયેલા શાકભાજી તાજગીનો સમયગાળો 2-3 ગણો લંબાવી શકે છે. ઓઝોન ગેસ બાથરૂમમાં અપ્રિય ગંધ દૂર કરી શકે છે, અને રસોડામાં માછલીની ગંધ અને ઘાટીલા ચોખા દૂર કરી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-25-2020
