Leto je vrcholom predaja a konzumácie rôznej zeleniny a ovocia. Kvôli problémom, ako sú zvyšky pesticídov, je veľmi dôležité mať doma high-tech umývačky ovocia a zeleniny, ako je napríklad sterilizácia ozónom.
Expert z Inštitútu pre bezpečnosť výrobkov súvisiacich so životným prostredím a zdravím pri Čínskom centre pre kontrolu a prevenciu chorôb vysvetlil, že princíp čistenia ovocia a zeleniny spočíva vo všeobecnosti v tom, že ozón uvoľňovaný zo stroja je silné oxidačné činidlo a pesticídy sú organické zlúčeniny. Voda dezinfikovaná ozónom je silne oxidovaná. Ničí chemické väzby organických pesticídov, čím strácajú svoje liečivé vlastnosti a zároveň ničí všetky druhy baktérií a vírusov na povrchu, aby sa dosiahol účel čistenia.
Ozón má nasledujúce účinky
Rozklad pesticídov a hormónov: Ozón má silné oxidačné vlastnosti, rýchlo oxiduje molekulárne reťazce pesticídov a hormónov a mení pesticídy a hormóny na stabilné anorganické zlúčeniny;
Sterilizácia a dezinfekcia: Jediný atóm v ozóne má extrémne silnú priepustnosť, ktorá rýchlo oxiduje bunkové steny baktérií a vírusov za vzniku anorganických zlúčenín na účely sterilizácie a dezinfekcie;
Separácia iónov ťažkých kovov: Atómy kyslíka v ozóne môžu oxidovať vo vode rozpustné ióny ťažkých kovov na vo vode nerozpustné netoxické a vysoko hodnotné zlúčeniny, ktoré sa vyzrážajú a separujú;
Konzervácia a dezodorácia: Zelenina umytá ozónovou vodou alebo zelenina prefúknutá ozónovým plynom môže predĺžiť dobu čerstvosti 2 až 3-krát. Ozónový plyn dokáže odstrániť nepríjemné pachy v kúpeľni a rybí zápach a plesnivú ryžu v kuchyni.
Čas uverejnenia: 25. septembra 2020
