L'été est la saison de pointe pour la vente et la consommation de fruits et légumes. Face à des problèmes tels que les résidus de pesticides, il est indispensable d'avoir à domicile des machines à laver les fruits et légumes de haute technologie, comme la stérilisation à l'ozone.
Un expert de l'Institut de sécurité des produits liés à l'environnement et à la santé du Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies a expliqué que le principe d'une machine de nettoyage des fruits et légumes repose généralement sur le fait que l'ozone émis est un puissant oxydant, tandis que les pesticides sont des composés organiques. L'eau de désinfection à l'ozone est fortement oxydée. Elle détruit les liaisons chimiques des pesticides organiques, leur fait perdre leurs propriétés médicinales et tue simultanément toutes sortes de bactéries et de virus présents à la surface pour atteindre l'objectif de nettoyage.
L'ozone a les effets suivants
Décomposition des pesticides et des hormones : L’ozone possède de fortes propriétés oxydantes, oxydant rapidement les chaînes moléculaires des pesticides et des hormones, transformant les pesticides et les hormones en composés inorganiques stables ;
Stérilisation et désinfection : L'atome unique de l'ozone possède une perméabilité extrêmement forte, qui oxyde rapidement les parois cellulaires des bactéries et des virus pour générer des composés inorganiques à des fins de stérilisation et de désinfection ;
Séparation des ions de métaux lourds : Les atomes d'oxygène de l'ozone peuvent oxyder les ions de métaux lourds solubles dans l'eau en composés insolubles dans l'eau, non toxiques et de grande valeur, précipités et séparés ;
Conservation et désodorisation : Laver les légumes à l'eau ozonée ou les humidifier avec de l'ozone peut prolonger leur fraîcheur de 2 à 3 fois. L'ozone peut éliminer les mauvaises odeurs dans la salle de bain, ainsi que les odeurs de poisson et de moisi dans la cuisine.
Date de publication : 25 septembre 2020
